VDGH
Verband der Diagnostica-Industrie e.V.
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Beispiel Lebensmittelsicherheit
Innovative Qualitätskontrollen
Das Problem
Durch den weitverzweigten Weltmarkt besteht immer wieder die Gefahr, dass kontaminierte Lebensmittel importiert werden. So auch im Herbst 2008 für Lebensmittel, die aus China nach Deutschland importiert wurden. Denn es bestand die Gefahr der Kontamination mit Melamin, einer toxischen Verbindung, die Milchpulver und anderer Lebensmitteln zugesetzt wurde und zu Nierenschädigungen oder Todesfällen durch Nierenversagen führte.
Foto: siepmannH / pixelio.de
Die Lösung
Chromatographie-Verfahren werden zur Überprüfung von Lebensmitteln eingesetzt. Mit Hilfe von LSR-Technik wird zum Nachweis von Melamin ein Chromatographie-Produkt angeboten, das weit verbreitet zur Anwendung kommt. Dies ist besonders erfolgreich, da es von der amerikanischen Behörde zur Kontrolle von Lebensmitteln auf Melamin-Spuren, der US-amerikanische FDA (Food & Drug Administration), empfohlen wird
Das Ergebnis
Mit Hilfe dieser Test kann verhindert werden, dass Melamin verseuchte Lebensmittel auf den Markt kommen.
Mehr Informationen erhalten Sie beim VDGH.
